Descripción

El de las proteínas suele ser el tema que más dudas suscita en quienes emprenden el camino de la alimentación vegana. Una preocupación que sustentamos en la importancia que, se nos dice, tienen para nuestra salud. Pero, puestos a ver, los más de nosotros desconocemos de qué va este nutriente y cuál es su participación en el proceso de la vida. En esta formación procuraremos aclarar esas dudas. Definiremos las proteínas, veremos cómo participan en la formación de ese ser que somos, estableceremos nuestros requerimientos personales de este nutriente, aprenderemos cómo suplirlas a partir de alimentos de origen vegetal y hasta nos ensuciaremos las manos con deliciosas preparaciones que los incluyen.😋
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¿Cómo se desarrollará este curso

Esta formación se impartirá en forma totalmente virtual. Su desarrollo se apoya, fundamentalmente, en presentaciones dinámicas, impartidas en términos comprensibles, ya en formato video, ya como documento digital. Una vez inscritos en ella, las personas tendrán acceso a la totalidad de los materiales por un lapso de seis meses (180 días), a lo largo de los cuales podrán revisar la información a su tiempo y en el lugar que tengan a bien. Durante ese mismo lapso, contarán con un acompañamiento que, a través del correo electrónico, procurará atender y resolver las dudas que puedan surgir en relación a los temas tratados en el curso.
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Programa

    1. Introducción. Temario.

    1. Proteínas vegetales de calidad.

    2. Adecuando proteínas en cantidad.

    3. Sustitutos vegetales (que, en proteínas, pueden no serlo tanto).

    4. Proteínas como fuente de energía.

    1. Proteínas vegetales sustanciosas y deliciosas. Recetas.

About this course

  • $35.00
  • 6 lecciones
  • 2 horas de contenido de video
  • Paypal
  • Tarjeta de crédito
  • Google pay

Para quién es este curso

Esta formación es parte integrante del curso Nutrición vegana en salud: Obteniendo, desde lo vegetal, todos los nutrientes que requiere la vida, cuyos módulos se ofrecen por separado para que las personas puedan concentrarse, si lo desean, en aquellos aspectos que sean de su interés.

Indiscutiblemente, constituye un recurso perfecto para las personas que desean iniciarse o ahondar en la alimentación vegana, pero también para quienes deseen entender y apoyar el transitar de otros por él. Estamos hablando de instructores de yoga, entrenadores, maestros y profesores, profesionales de la salud, cuidadores y padres o parejas de personas que se encuentran en este camino.

Luego es cierto que, aunque concebida en el marco de lo vegetal, la riqueza de sus temas, explorados en profundidad y expuestos en forma dinámica y empleando un lenguaje sencillo, hacen que sea también una inestimable fuente de saberes para quienquiera que desee aprender sobre alimentos, nutrientes y los maravillosos procesos a través de los cuales éstos sostienen la vida y la salud.
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Conoce a tu instructora

Daniela Bettiol es Licenciada en Nutrición y Dietética egresada de la Universidad de los Andes. En lo profesional, se dedica a asesorar a personas que desean orientarse hacia una alimentación más vegetal. Apasionada vegana, ha decidido aprovechar su experiencia como profesora universitaria para brindar cursos, talleres y conversatorios orientados a promover un estilo de vida saludable, partiendo de una dieta vegetariana.

Daniela Bettiol

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