Descripción

¿Qué son las proteínas? ¿Cuántas proteínas necesito? ¿Los vegetales… contienen proteínas? ¿Son estas proteínas de igual calidad que las de origen animal? ¿Puedo suplir todas las proteínas que requiero siguiendo una dieta basada en plantas? ¿Todos los vegetales tienen proteínas? ¿Cómo saber si lo estoy haciendo bien con las proteínas de mi dieta? …y muy importante! ¿Cómo prepararlas, sin sacrificar nuestro gusto por el buen sabor?

Desde Sésamo Gourmet y Alimentación para la Salud, te invitamos a una experiencia de conocimiento y sabor en la que, en tan solo cinco días, obtendrás respuesta a estas preguntas, al tiempo que aprendes a incluir en tu dieta proteínas saludables y de altísima calidad, sin sacrificar ni un ápice de sabor.

Una formación que, en esta ocasión viene con una novedad y es que dictará en dos modalidades: una PRESENCIAL, que tendrá lugar en el Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos de la ciudad de Mérida de Mérida y una 100% ONLINE, QUE SE DICTARA A TRAVÉS DE LA PLATAFORMA ALIMENTACION PARA LA SALUD.

¡Para que nadie se quede sin la posibilidad de atenderla! 😋

¿Cómo se desarrollará este curso

Esta formación se impartirá en forma totalmente virtual. Su desarrollo se apoya, fundamentalmente, en presentaciones dinámicas, impartidas en términos comprensibles, ya en formato video, ya como documento digital. .

Aunque diseñado para ser desarrollado en entre cuatro y de cinco días, las personas contarán con un lapso de diez días (10 días), a lo largo de los cuales podrán revisar la información a su tiempo y en cualquier lugar. Durante ese mismo lapso, contarán con un acompañamiento que, bien a través del correo electrónico, bien o través de wasap, procurará atender y resolver las dudas que puedan surgir en relación a los temas tratados en el curso.

Programa

    1. Introducción. Temario.

    1. Proteínas vegetales de calidad.

    2. Adecuando proteínas en cantidad.

    1. Rubia Quintanillo. Recetas.

    2. Daniela Bettiol. Recetas.

About this course

  • $15.00
  • 5 lecciones
  • 1 hora de contenido de video
  • Paypal
  • Tarjeta de crédito
  • Google pay

Para quién es este curso

Se trata éste de un curso que, obviamente, hará las delicias de quienes quieren iniciarse o profundizar en el camino de lo vegetariano o lo vegano, pero no va dirigido solo a ellos.

Una creciente evidencia científica indica los alimentos de origen vegetal contribuyen a mejorar la microbiota intestinal, además de prevenir enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer, entre muchos otros beneficios. Entonces, no es de extrañar que muchas personas, aun cuando no decididas a ser vegetariana o veganas, se sientan deseosas de incluir o aumentar la presencia de vegetales en su alimentación. Indiscutiblemente, este curso les será de gran utilidad.

¿Qué aprenderé en este curso?

• Te introducirás en lo que son las proteínas y cuáles son sus funciones:

• Obtendrás herramientas que te ayudarán a estimar la cantidad de proteínas que requieres, de acuerdo a tu peso, edad y actividad física. • Podrás determinar cuánta proteína te aporta determinada cantidad de alimento de tu gusto, lo que te ayudará a hacer buenas elecciones al momento de suplirlas.

• Profundizarás un poco en eso de los aminoácidos esenciales y no esenciales y entenderás el porqué es un tema de cuidar. E identificarás los alimentos que contienen justamente los que necesitas.

• Te harás de algunas herramientas que te ayudarán a saber si lo estás haciendo bien en eso de las proteínas.

• Aprenderás a elaborar menús vegetarianos balanceados en calidad y cantidad desde el punto de vista de las proteínas.

• Pondrás las manos en la masa con deliciosas preparaciones que enriquecerán tu recetario personal.

Conoce a tu instructora

Daniela Bettiol es Licenciada en Nutrición y Dietética egresada de la Universidad de los Andes. En lo profesional, se dedica a asesorar a personas que desean orientarse hacia una alimentación más vegetal. Apasionada vegana, ha decidido aprovechar su experiencia como profesora universitaria para brindar cursos, talleres y conversatorios orientados a promover un estilo de vida saludable, partiendo de una dieta vegetariana.

Daniela Bettiol

Instructora

Instructor(s)

Instructor Bio:

Licenciada en Educación egresada de la Universidad de Los Andes, Mérida Venezuela. Especialidad en Educación Física. Comparte su amor por el deporte con la pasión por la cocina al frente de Sésamo Gourmet, un laboratorio de sabores del que emerge una gastronomía saludable, de línea vegetariana, basada en productos frescos y de primera calidad. Siempre dentro de los principios de Alimentación para la Salud, una iniciativa que se inscribe en el programa de extensión Ejercicio para la Salud, también de la Universidad de Los Andes, del cual forma parte.

Rubia Quintanillo

Instructora